さかむらぱん

パンを作って手づくり市へ

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遅くなりましたが

081228_123413 2

あけましておめでとうございます!
実家に帰っており、更新がおくれてしまいました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年はもっとおいし楽しいパンを作ることと、
上賀茂神社に加え、他の市にも出してみたいなと思っています。
あとは・・・レーズン以外のものでも上手に酵母をおこしたい!!

ではでは年末の手づくり市のご報告を。
今回初出店のさきこさんとご一緒だったので、
これは早めに行っておかなくては!と思ったのに
仮眠をとったのが大間違い。ギリギリ9時前到着でした。
さきこさんはといえば、写真右のように既にスタンバイ完了。
かわいいお菓子がきちんと個別包装されており、
お菓子は夢があるよなあと思いつつ何を食べようか迷ってしまいます。
さつまいものクッキー、メレンゲのクッキー、ポルボロンなどなど・・・
本格的に悩んでしまいそうだったので、いかんいかん、まずは自分の準備をしようと
テーブルを組み立てます。写真左です。

今月から、新しくディスプレイに加わったのがこの箱です。この中にパンを並べます。
袋に入れて並べると曇ってしまう、でもそのままお皿に並べるのもあんまりかなあと
長らく気になっていたのですが、きっとこれで解決する!はず!
箱はレトロっぽいのをオークションで落札し、アクリルのふたは彼氏がつけてくれました。
もう少し大きい箱でもよかったのですが、徒歩電車バス移動の私にはこれが限界でした・・・

その箱効果なのかパンは早くに完売してしまいました。
本当に本当に嬉しいです、ありがとうございます。
のぞいてくださった方、パンがなくてごめんなさい。
もう少し数多く作れるようがんばります。

今回作ったパン
・はちみつクリームチーズパン
手づくり市で購入したハチミツをくわえた生地の中にクリームチーズを入れました。
冬なのでゆきだるま風の形にしました。
・トマトとズッキーニのパン
よく作るパンです。一昨年このパンをクリスマスのなので星の形にしたらヒトデみたいで
一つも売れなかったのです(泣)なので今年は普通に丸で。おかげで売れました、よかった。
・かぼちゃの星パン
星の成形に未練があったのでせめて一つは・・・!と作ったパンです。
冬至の月ということで、旬ではないですがかぼちゃをたっぷり使いました。
・ほうれん草のエピ
クリスマスだからエピみたいな形のパンがあるといいかなと思い、かつ旬でもあり
クリスマスカラーの緑のほうれん草を生地練り込んだエピ。
スモークチーズが溶け出してきてちょっとブサイクでした・・・
・カレーロール
生地にカレー粉、ブロッコリーと炒めた玉ねぎを加えました。
具を入れすぎてちょっとモッチャリしてしまいました・・・反省。要改良です。
・おさかなメロンパン
さかなの形をしたメロンパンです。久しぶりに作ったのでかなりブサイクでした・・・

みなさまありごとうございました。
今月も当選しますように!



***************************************************************
今回、出店申込のことで手づくり市の運営の方にご指導を受けてしまいました。
運営の方々には大変ご迷惑をおかけしたと深く反省しております。
上賀茂の手づくり市は私にとってとても大事な市です。
でもそれは市を運営してくださっている方々の努力あってのものだということを
少し忘れてしまっていたのかもしれません。
今後は運営の方、出店される方、出店を申し込んだ方、来てくださる方、
すべての方が気持ちよく市で過ごすことができるよう取り組んでいきたいと思います。

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