さかむらぱん

パンを作って手づくり市へ

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いちじくのパン

080622_113908.jpg

販売するはずだったパン。
いちじくのパンです。
中にはまるまる1個分のドライいちじくが入っています。
生地には全粒粉とライ麦を少し混ぜているので
風味がいいです。
パリっとさせるためにこのパンは無水鍋で焼きました。
形もいちじくっぽくしたつもりですが・・・どうでしょう?

| 試作など | 09:14 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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