さかむらぱん

パンを作って手づくり市へ

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ブリオッシュ

090701.jpg


またも暗い写真ですが、ブリオッシュを焼きました。
エシレのバターをいただいたので、私にしては珍しくバターと卵と砂糖がたっぷりのパンです。
バターを生地に混ぜるのが大変でした。生地も手もテッカテカ。
ついでに汗をかいて顔もテッカテカでした。
バターが多いからか、型からはスンナリ抜けました。いつもここでドキドキするんです。
まだまだバターはあるので、いろいろ作ってみたいと思います。

| 試作など | 09:20 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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